As pizzas com bordas de catupiry são uma verdadeira indulgência para os amantes dessa iguaria italiana. Com uma borda recheada e cremosa que se derrete na boca, essas pizzas proporcionam uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Além disso, a possibilidade de personalizar os recheios faz com que cada pizza seja um convite para a criatividade na cozinha.
Esse tipo de pizza é perfeito para reunir amigos e familiares em torno da mesa. O catupiry na borda adiciona um toque especial, transformando uma pizza comum em uma refeição digna de um chef. Sem contar que preparar uma pizza em casa é uma atividade divertida que pode ser compartilhada com todos, desde os pequenos até os adultos.
Ao dominar a receita da massa e os segredos do recheio, você poderá criar pizzas artesanais que vão surpreender e encantar a todos. Prepare-se para descobrir uma nova forma de apreciar essa delícia e transformar seus jantares em momentos inesquecíveis.
O Que é as Pizzas com Bordas de Catupiry
As pizzas com bordas de catupiry são uma evolução da tradicional pizza, onde a borda recheada com um creme delicioso faz toda a diferença.
Esse conceito traz um toque gourmet e um prazer adicional ao degustar cada pedaço, tornando a pizza ainda mais irresistível.
Receita das Pizzas com Bordas de Catupiry
Ingredientes da Massa:
- 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de café de açúcar
- 2 ovos batidos
- 2 copos americanos de leite morno
- 5 colheres de sopa de óleo
- Farinha de trigo até dar ponto
Recheios:
- Catupiry para a borda
- Molho de tomate para pizza
- Mussarela ralada grossa
- Milho
- Ervilha
- Cebola em rodelas
- Calabresa em rodelas
- Bacon fatiado
- Azeitonas picadas
- Orégano
Modo de Preparo da Massa:
- Misture o fermento com o açúcar até obter uma pasta.
- Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que não grude nas mãos.
- Não é necessário esperar a massa crescer. Abra-a bem fina com um rolo.
- Coloque a massa sobre uma forma de pizza, deixando sobras para fora da forma.
- Coloque o catupiry ao redor da borda e vire a massa de fora para dentro, formando a borda recheada.
- Pincele com molho de tomate e monte a pizza com os ingredientes de sua preferência.
- Asse em forno preaquecido até a massa dourar e o queijo derreter.
A História do Surgimento dessa Receita
A origem das pizzas com bordas recheadas é atribuída à inovação dos pizzaiolos que buscavam oferecer algo novo e atrativo aos seus clientes.
O catupiry, um queijo cremoso tipicamente brasileiro, foi incorporado para criar uma textura rica e um sabor marcante que conquistou os paladares por todo o país. Desde então, essa versão da pizza ganhou popularidade e se tornou um clássico nas pizzarias.
Acompanhamentos para Pizzas com Bordas de Catupiry
Aqui estão cinco sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com as pizzas com bordas de catupiry:
- Salada caprese
- Antepasto de berinjela
- Bruschettas variadas
- Batatas rústicas
- Palitos de mussarela
Conclusão
As pizzas com bordas de catupiry são uma opção deliciosa e sofisticada para qualquer ocasião. Com sua combinação de sabores e a cremosidade irresistível da borda recheada, elas certamente vão encantar todos os paladares.
Se você gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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