O frango assado na cerveja é uma receita que eleva o sabor do frango a um novo patamar. Este prato é ideal para ocasiões especiais e reuniões familiares, onde desejamos impressionar com uma refeição deliciosa e suculenta.
A marinada rica em temperos e o uso da cerveja durante o assado garantem um frango macio e cheio de sabor.
O segredo para um frango assado perfeito está na marinada, que infunde a carne com uma explosão de sabores. A cerveja, além de amaciar a carne, adiciona um sabor único e ajuda a criar uma crosta dourada irresistível. Este prato é uma verdadeira celebração dos sentidos, combinando simplicidade e sofisticação.
Se você está em busca de uma receita que combine praticidade e sabor, o frango assado na cerveja é a escolha ideal. Vamos descobrir juntos como preparar essa delícia.
O Que é o Frango Assado na Cerveja?
O frango assado na cerveja é uma receita que destaca a combinação de sabores complexos e a textura macia do frango. A cerveja atua como um agente amaciante, enquanto a marinada rica em temperos infunde a carne com um sabor profundo.
Este prato é ideal para ocasiões em que você quer impressionar seus convidados com um toque de sofisticação e simplicidade.
Receita do Frango Assado na Cerveja
Ingredientes:
Marinada:
- 2 cebolas médias picadas
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1,5 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 copo de vinagre branco ou vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de orégano
- 10 dentes de alho amassados
Para Assar:
- 1 lata de cerveja clara
- 1 cebola grande fatiada
- 1 kg de batatas médias, sem casca e cortadas ao meio
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes da marinada em um recipiente e adicione o frango. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 12 horas.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e acomode o frango com a pele virada para baixo. Adicione as batatas ao redor.
- Despeje o líquido da marinada e a cerveja sobre o frango e as batatas.
- Asse por 30 minutos.
- Retire do forno, escorra o excesso de líquido com uma concha e vire o frango para que a pele fique para cima. Espalhe as fatias de cebola por cima.
- Asse por mais 30 minutos ou até que a pele esteja dourada e crocante.
A Origem da Receita
A prática de marinar frango e assá-lo com cerveja é uma tradição que remonta a várias culturas, cada uma adicionando seus próprios toques e variações.
A cerveja, um ingrediente comum e acessível, foi incorporada a muitas receitas ao longo do tempo, trazendo um novo nível de sabor e textura à carne. Esta versão específica é uma homenagem a essas tradições, combinando métodos clássicos com um toque moderno.
Acompanhamentos Perfeitos
Para completar este delicioso frango assado na cerveja, aqui estão cinco acompanhamentos que harmonizam perfeitamente:
- Arroz branco soltinho.
- Salada de folhas verdes com vinagrete de limão.
- Farofa crocante de cebola.
- Legumes assados.
- Purê de batatas com alho.
Conclusão
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso frango assado na cerveja, é hora de colocar a mão na massa. Esta receita é uma excelente maneira de transformar qualquer refeição em um evento especial.
Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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