A combinação de coxa de frango assada com batatas é um clássico que nunca sai de moda. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar em família, oferecendo um sabor irresistível e uma preparação simples.
A suculência das coxas de frango, juntamente com as batatas assadas, cria uma refeição que agrada a todos.
O segredo para obter uma coxa de frango perfeita está nos temperos e no tempo de forno adequado. Usar ervas frescas e maionese para temperar as coxas garante um sabor incrível e uma crosta dourada e crocante. As batatas, por sua vez, completam o prato com sua textura macia e sabor levemente adocicado.
Neste artigo, vamos compartilhar todos os passos para preparar este prato delicioso e oferecer dicas para torná-lo ainda mais especial. Continue lendo e descubra como transformar um simples jantar em uma experiência gastronômica memorável.
O Que é a Coxa de Frango Assada com Batatas?
A coxa de frango assada com batatas é uma receita prática e saborosa que combina a suculência da carne com a maciez das batatas.
Esse prato é um verdadeiro curinga na cozinha, perfeito para aqueles dias em que desejamos uma refeição completa e reconfortante. A escolha dos temperos e a técnica de assar garantem que o prato seja delicioso e visualmente apetitoso.
Receita da Coxa de Frango Assada com Batatas
Ingredientes:
- 6 coxas de frango
- 1/2 kg de batatas
- 3 dentes de alho amassados
- Ervas frescas (coentro, salsa, cebolinha, louro etc.)
- 3 colheres de sopa de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
Modo de Preparo:
- Limpe as coxas de frango e tempere com o alho amassado, sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Unte as coxas de frango com a maionese e coloque-as em um refratário coberto com papel alumínio. Asse por 25 minutos.
- Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas em pedaços e cozinhe em água fervente por 15 minutos, apenas para pré-cozinhar.
- Retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré-cozidas, untando-as com manteiga ou mais um pouco de maionese.
- Coloque novamente o refratário no forno, sem o papel alumínio, e asse por mais 20 minutos ou até que as coxas e as batatas estejam douradas.
A Origem da Receita
A prática de assar coxas de frango com batatas tem suas raízes na culinária caseira, onde a simplicidade e o sabor são fundamentais.
Este prato remonta às tradições de famílias que aproveitavam os ingredientes disponíveis para criar refeições nutritivas e deliciosas. Com o tempo, essa receita se popularizou e passou a ser uma opção clássica em muitos lares.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar este prato, aqui estão cinco acompanhamentos que harmonizam perfeitamente:
- Arroz branco soltinho.
- Salada verde com tomates cereja.
- Farofa de ovos.
- Legumes assados.
- Molho de iogurte com ervas.
Conclusão
Agora que você conhece todos os segredos para preparar uma deliciosa coxa de frango assada com batatas, é hora de pôr a mão na massa. Esta receita é perfeita para transformar qualquer refeição em um momento especial.
Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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