A torta salgada de frango com catupiry é uma verdadeira delícia que combina a suculência do frango com a cremosidade do requeijão catupiry.
Ideal para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para aquele lanche da tarde caprichado, esta torta é perfeita para qualquer ocasião. Feita com uma massa leve de farinha de arroz, ela é uma opção prática e saborosa que conquista a todos.
A versatilidade desta receita permite que você adicione seus temperos e ingredientes preferidos, tornando-a ainda mais especial.
Além disso, a farinha de arroz traz uma textura diferenciada e saudável, sendo uma excelente alternativa para quem busca receitas sem glúten. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta torta deliciosa e nutritiva.
O Que é a Torta Salgada de Frango com Catupiry?
A torta salgada de frango com catupiry é uma receita que alia praticidade e sabor, ideal para diversas ocasiões. A massa de farinha de arroz proporciona uma textura leve e saudável, enquanto o recheio cremoso de frango e catupiry garante uma experiência gastronômica irresistível.
Esta torta é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa e nutritiva, agradando a todos os paladares.
Receita da Torta Salgada de Frango com Catupiry
Ingredientes:
Massa:
- 250g de farinha de arroz
- 100g de manteiga sem sal
- 55ml de água gelada
- 1 pitada generosa de sal
Recheio de Fricassê:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 400ml de molho de tomate sem açúcar
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de requeijão light
- Salsinha picada a gosto
- 1 pitada de sal
- 1 lata de milho verde escorrido
Modo de Preparo:
Massa:
- Misture a farinha de arroz, a manteiga, a água gelada e o sal com as mãos até obter uma massa uniforme que não grude. Reserve na geladeira.
Recheio de Fricassê:
- Em uma panela, doure a cebola e o alho em fogo baixo.
- Adicione o molho de tomate e o requeijão, misturando bem.
- Acrescente o frango desfiado, o sal, a salsinha e o milho, mexendo até tudo estar bem incorporado. Deixe esfriar.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes. Abra uma parte da massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada com farinha de arroz.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa aberta, pressionando bem.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa e adicione 4 colheres de sopa de requeijão por cima do recheio.
- Abra a outra metade da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
- Pincele uma gema de ovo por cima e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
A História por Trás da Receita
A torta salgada é uma tradição em muitos países, com variações regionais que refletem os ingredientes e os hábitos culinários locais.
A combinação de frango e requeijão catupiry é uma adaptação brasileira, que surgiu como uma forma de inovar na cozinha e agregar mais cremosidade e sabor aos pratos. Hoje, esta torta é um clássico, presente em muitos lares e eventos especiais.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar a Torta Salgada de Frango com Catupiry, aqui estão cinco sugestões de acompanhamentos:
- Salada verde com molho de iogurte.
- Arroz branco soltinho.
- Batatas assadas com ervas.
- Vinagrete de tomate e cebola.
- Suco de limão natural.
Conclusão
A torta salgada de frango com catupiry é uma refeição prática e saborosa que combina ingredientes simples para criar um prato delicioso e versátil.
Esperamos que este artigo tenha inspirado você a preparar esta delícia na sua cozinha. Se gostou, não se esqueça de compartilhar sua experiência e deixar um comentário abaixo. Bom apetite!
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