O pavê de pêssego cremoso é uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação. Com sua combinação de camadas crocantes de biscoito e um creme suave e doce, é a escolha perfeita para encantar qualquer paladar.
Além de ser uma sobremesa fácil de fazer, ela também traz uma sensação de frescor, ideal para dias quentes ou para fechar com chave de ouro um jantar especial.
Em tempos onde buscamos praticidade sem abrir mão do sabor, o pavê de pêssego se destaca como uma opção rápida e deliciosa.
Os pêssegos em calda adicionam um toque frutado que equilibra a doçura do creme, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Essa sobremesa, além de ser visualmente atraente, é uma ótima maneira de surpreender seus convidados com um toque especial.
O Que é o Pavê de Pêssego Cremoso?
O pavê de pêssego cremoso é uma sobremesa que combina a crocância dos biscoitos com a suavidade de um creme doce e a frescura dos pêssegos.
É uma receita prática e de fácil execução, ideal para quem busca uma sobremesa que agrade a todos os paladares sem exigir muito tempo na cozinha. Além disso, o pavê é uma sobremesa versátil, que permite variações de acordo com os ingredientes disponíveis e o gosto pessoal.
Receita do Pavê de Pêssego Cremoso
Ingredientes:
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Montagem:
- 2 pacotes de biscoito champagne ou maisena
- 1/2 xícara (chá) de calda do pêssego em conserva (para umedecer os biscoitos)
- 1 lata de pêssegos em calda (cortados em fatias)
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Castanhas trituradas ou amêndoas laminadas para decorar
Modo de Preparo:
Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Adicione a essência de baunilha, misture e reserve até esfriar.
Montagem:
- Em um refratário, espalhe uma camada fina do creme no fundo.
- Umedeça os biscoitos na calda do pêssego e faça uma camada de biscoitos sobre o creme.
- Adicione uma camada de creme e, por cima, distribua as fatias de pêssego.
- Repita as camadas (biscoito, creme e pêssego), finalizando com o creme.
Cobertura:
- Misture o creme de leite com o açúcar até ficar homogêneo.
- Espalhe essa mistura sobre a última camada de creme.
Finalização:
- Decore com castanhas trituradas ou amêndoas laminadas e fatias de pêssego.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que a sobremesa fique bem firme e cremosa.
Dica: Para um toque especial, você pode caramelizar as castanhas antes de triturar.
O Surgimento da Receita
A história do pavê remonta à cozinha europeia, onde sobremesas em camadas são tradicionalmente apreciadas. A versão com pêssegos em calda é uma adaptação tropical que traz um toque de frescor e leveza, perfeito para os climas mais quentes.
Essa receita tornou-se popular em muitas casas brasileiras, especialmente em épocas festivas e ocasiões especiais, graças à sua simplicidade e sabor irresistível.
Acompanhamentos Recomendados
Para complementar o pavê de pêssego cremoso, aqui estão cinco acompanhamentos que combinam perfeitamente:
- Café fresquinho
- Chá gelado de frutas
- Salada de frutas cítricas
- Sorvete de baunilha
- Calda de frutas vermelhas
Conclusão
Preparar o pavê de pêssego cremoso é uma forma de trazer doçura e elegância à sua mesa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e refrescante.
Se você gostou da receita, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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