O pavê de maracujá é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de biscoito champanhe, um creme suave de maracujá e a textura cremosa do creme de leite, esta receita é uma verdadeira explosão de sabores.
Ideal para dias quentes, o pavê de maracujá traz a acidez do maracujá balanceada pela doçura do leite condensado, resultando em uma sobremesa equilibrada e irresistível.
Além de ser uma sobremesa visualmente atraente, o pavê de maracujá é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples.
É uma excelente opção para surpreender seus convidados com algo diferente e saboroso, sem a necessidade de passar horas na cozinha. Cada camada desta sobremesa proporciona uma experiência única, garantindo elogios a cada colherada.
O Que é o Pavê de Maracujá?
O pavê de maracujá é uma sobremesa que alia frescor e sofisticação. A combinação de biscoito, creme branco e creme de maracujá cria uma textura harmoniosa e um sabor inigualável.
É uma receita prática e ideal para dias quentes, trazendo uma sensação refrescante com cada colherada. Além disso, a apresentação colorida e atraente torna essa sobremesa um destaque em qualquer mesa.
Receita do Pavê de Maracujá
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (lata de leite condensado) de suco de maracujá concentrado
- 1 lata (300g) de creme de leite
- 2 pacotes (300g) de biscoito champanhe
- Polpa de maracujá para decorar
Modo de Preparo:
Preparo do Creme Branco:
- Em uma panela, em fogo médio, coloque metade do leite, o açúcar, a maisena e as gemas. Mexa até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Preparo do Creme de Maracujá:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, metade do suco de maracujá e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Umedecer os Biscoitos:
- Em outra tigela, misture o leite e o suco de maracujá restantes. Umedeça os biscoitos nessa mistura e reserve.
Montagem do Pavê:
- Em um refratário médio, alterne camadas de biscoito umedecido, creme branco e creme de maracujá, finalizando com uma camada de creme de maracujá.
- Decore com polpa de maracujá.
Finalização:
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
A História da Receita
A origem do pavê remonta à França, onde sobremesas em camadas são tradicionais. No Brasil, o pavê ganhou popularidade e foi adaptado com ingredientes locais, como o maracujá.
Esta fruta tropical, com seu sabor exótico e levemente ácido, combina perfeitamente com o doce do leite condensado, criando uma sobremesa que rapidamente se tornou um clássico nas mesas brasileiras.
Acompanhamentos Ideais
Para complementar o pavê de maracujá, considere estas sugestões de acompanhamentos:
- Chantilly fresco.
- Frutas frescas, como morangos ou kiwis.
- Sorvete de creme ou baunilha.
- Calda de frutas vermelhas.
- Café ou chá gelado.
Conclusão
Agora que você sabe como preparar este delicioso pavê de maracujá, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa sobremesa refrescante e saborosa.
Se gostou da receita, compartilhe com seus amigos e familiares e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite e até a próxima receita!
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