A Mousse Olho de Sogra é uma sobremesa sofisticada que combina a doçura das ameixas e do leite condensado com a textura cremosa do chantilly e do coco.
Esta sobremesa é perfeita para festas e ocasiões especiais, oferecendo um visual elegante e um sabor irresistível. É uma ótima maneira de impressionar seus convidados com um prato que parece muito mais complicado do que realmente é.
Além de deliciosa, essa mousse é relativamente simples de preparar e utiliza ingredientes fáceis de encontrar. A combinação de ameixa com coco traz um toque exótico e único que fará qualquer refeição terminar de forma especial.
Vamos explorar o passo a passo dessa receita e descobrir como preparar essa delícia sofisticada. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender seus convidados com essa sobremesa incrível.
O Que é o Mousse Olho de Sogra?
A Mousse Olho de Sogra é uma sobremesa que se destaca pela combinação de texturas e sabores. O doce das ameixas e do leite condensado contrasta com a cremosidade do chantilly, criando uma experiência gustativa única.
Sua relevância está na sofisticação que traz para a mesa, sendo ideal para celebrações e ocasiões especiais.
Receita do Mousse Olho de Sogra
Ingredientes:
- 300 g de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara de água
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 claras de ovo batidas em neve
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- 2 gemas de ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de chantilly
Modo de Preparo:
- Cozinhe as ameixas na água até que estejam macias. Deixe esfriar.
- Bata as ameixas com a água no liquidificador até formar um creme. Adicione o creme de leite e as claras em neve, misture bem.
- Distribua a mistura até a metade de taças individuais e leve à geladeira até firmar.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, as gemas e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe o creme de coco esfriar um pouco e adicione o chantilly, misturando bem.
- Complete as taças com o creme de coco e leve novamente à geladeira até firmar.
- Na hora de servir, decore com docinhos olho-de-sogra.
História da Receita
A combinação de ameixa e coco é tradicional em muitos doces brasileiros, especialmente no famoso olho-de-sogra. Adaptando esses sabores para uma mousse, obtemos uma sobremesa que conserva a tradição, mas com uma apresentação mais moderna e elegante.
Essa receita traz o melhor dos sabores clássicos brasileiros, em uma forma nova e sofisticada.
Acompanhamentos para Mousse Olho de Sogra
Aqui estão cinco acompanhamentos que combinam perfeitamente com a Mousse Olho de Sogra:
- Café expresso
- Vinho do Porto
- Calda de frutas vermelhas
- Bolachas de amêndoa
- Sorvete de baunilha
Conclusão
A Mousse Olho de Sogra é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que pode transformar qualquer refeição em um momento especial. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você pode preparar uma sobremesa que agrada a todos.
Se gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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