A Maminha com Batatas é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para reunir a família em volta da mesa. Essa receita combina a maciez da maminha com a crocância das batatas assadas, resultando em um sabor irresistível.
Ideal para almoços de domingo ou ocasiões especiais, essa receita certamente se tornará um dos seus pratos favoritos.
O preparo é relativamente simples e permite que você aproveite ao máximo o sabor dos ingredientes. O tempero caseiro dá um toque especial à carne, enquanto as batatas complementam perfeitamente o prato, trazendo uma textura e um sabor adicionais.
Vamos aprender juntos como preparar essa Maminha com Batatas e transformar seus momentos à mesa em ocasiões ainda mais especiais. Com essa receita, você vai surpreender e deliciar a todos os seus convidados.
O Que é a Maminha com Batatas?
A Maminha com Batatas é um prato clássico que une a suculência da carne assada com o sabor e a textura das batatas.
Sua relevância está na simplicidade do preparo e na combinação harmoniosa de ingredientes, que resultam em um prato delicioso e aconchegante. É uma escolha ideal para refeições familiares e ocasiões especiais.
Receita da Maminha com Batatas
Ingredientes:
- 1 peça de maminha (aproximadamente 1 kg)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres de sopa de tempero caseiro (alho, sal, cebolinha e azeite batido no processador)
- 1 colher de sobremesa de páprica picante
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 ml de água
- 4 batatas inglesas
- 1 batata-doce
Modo de Preparo:
- Tempere a peça de maminha com a pasta de tempero caseiro.
- Na panela de pressão, aqueça o azeite, adicione a carne, a água e a páprica. Cozinhe por 40 minutos na pressão.
- Retire a carne e reserve. Deixe o caldo da carne na panela para engrossar no fogo.
- Doure a carne grelhando em uma frigideira ou chapa no fogão, ou na fritadeira elétrica por 7 minutos a 180°C.
- Cozinhe as batatas em água com sal. Após cozidas, asse no forno médio até dourar ou na fritadeira elétrica por 8 minutos.
- Em um refratário, junte a carne e as batatas assadas, regue com o molho da carne já engrossado e leve ao forno para aquecer.
- Sirva acompanhado de arroz branco, salada e o suco natural de sua preferência.
História da Receita
A maminha é um corte de carne muito apreciado na culinária brasileira, conhecido por sua maciez e sabor. Combinada com batatas, essa receita se torna um prato completo e saboroso, perfeito para refeições em família.
A preparação na panela de pressão garante que a carne fique suculenta e bem temperada, enquanto as batatas assadas complementam o prato com sua textura crocante.
Acompanhamentos para Maminha com Batatas
Para complementar essa delícia, aqui estão cinco acompanhamentos que combinam perfeitamente:
- Arroz branco
- Salada verde com molho de mostarda e mel
- Farofa crocante
- Vinagrete de tomate e cebola
- Suco de laranja natural
Conclusão
A Maminha com Batatas é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, você pode preparar um prato que agrada a todos.
Se gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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