O lombo de porco com batatas é um clássico que combina a suculência da carne com o sabor suave e reconfortante das batatas assadas. É uma opção ideal para um almoço de domingo ou um jantar especial. A preparação é simples, mas os resultados são incríveis, agradando a todos os paladares.
Essa receita destaca-se pela combinação de temperos que realçam o sabor do lombo de porco, tornando-o irresistível. O processo de marinar a carne previamente é essencial para garantir que cada mordida seja cheia de sabor.
Além disso, assar as batatas junto com o lombo permite que elas absorvam parte dos sucos e temperos, resultando em uma refeição harmoniosa.
Preparar este prato é uma maneira de transformar um simples jantar em uma ocasião memorável. Siga as etapas abaixo e surpreenda sua família e amigos com um lombo de porco assado perfeito.
O Que é o Lombo de Porco com Batatas Suculentas?
A combinação do lombo de porco com batatas assadas é uma prova de que simplicidade pode resultar em pratos excepcionais.
A marinada enriquecida com limão e temperos diversos realça o sabor da carne, enquanto as batatas absorvem os sucos e se tornam incrivelmente saborosas. Este prato é perfeito para ocasiões em que você quer impressionar sem complicação.
Receita do Lombo de Porco com Batatas Suculentas
Ingredientes:
- 1 lombo de porco de aproximadamente 1,5 kg, com capa de gordura
- Suco de 2 limões
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 sachê de tempero para carnes
- 1 cebola pequena picada
- 6 batatas pequenas cortadas em quatro
- Uma pitada de manjericão desidratado
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
Modo de Preparo:
- Na véspera, tempere o lombo de porco com o suco de limão, alho amassado, sal, o tempero para carnes, cebola picada, manjericão desidratado e molho shoyu. Deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
- No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o lombo e as batatas cortadas em uma assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e continue assando até o lombo dourar dos dois lados.
- Sirva o lombo fatiado, acompanhado das batatas assadas.
A Origem da Receita
A prática de marinar carnes para intensificar seu sabor é antiga e comum em diversas culturas. No caso do lombo de porco com batatas, essa tradição se reflete na forma como os ingredientes são preparados e cozidos juntos.
A inclusão de batatas assadas, um alimento básico em muitas culinárias, torna essa receita especialmente prática e deliciosa.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar este prato, sugerimos os seguintes acompanhamentos:
- Arroz branco soltinho.
- Salada verde com vinagrete.
- Farofa de alho.
- Legumes grelhados.
- Purê de maçã.
Conclusão
Agora que você conhece todos os passos para preparar um delicioso lombo de porco com batatas, é hora de pôr a mão na massa. Essa receita é uma ótima maneira de transformar qualquer refeição em uma experiência especial.
Não se esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares e deixar um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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