A lasanha de carne moída é um clássico da culinária que encanta paladares ao redor do mundo. Com camadas de massa, carne suculenta e queijos derretidos, este prato é sinônimo de conforto e celebração.
Ideal para almoços em família ou jantares especiais, a lasanha é uma daquelas receitas que sempre trazem sorrisos à mesa.
Além de deliciosa, a lasanha de carne moída é uma refeição completa, rica em proteínas e carboidratos. Sua versatilidade permite variações nos ingredientes e temperos, adaptando-se aos gostos e preferências de cada família.
Preparar uma lasanha é, muitas vezes, um ato de amor, que requer paciência e dedicação, mas que resulta em um prato capaz de reunir pessoas queridas ao redor da mesa.
O Que é a Lasanha de Carne Moída?
A lasanha de carne moída é um prato que une sabor, textura e nutrição em uma refeição completa. Suas camadas de massa, carne e queijo criam uma combinação harmoniosa que agrada a todos os paladares.
Além de prática, a lasanha é uma opção versátil que pode ser adaptada com diferentes ingredientes e temperos.
Receita da Lasanha de Carne Moída
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 500g de carne moída
- 2 caixas de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500g de presunto fatiado
- 500g de mussarela fatiada
- Sal a gosto
- 2 copos de leite
- 1 cebola ralada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 caixa de molho de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de Preparo:
Cozinhar a Massa:
- Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem.
- Após o cozimento, coloque as folhas de massa em um refratário com água gelada para evitar que grudem. Reserve.
Molho à Bolonhesa:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
- Adicione a cebola ralada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Reserve.
Molho Branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pasta.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse.
- Por último, adicione o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.
Montagem:
- Em um refratário, coloque uma camada do molho à bolonhesa, seguida de uma camada de massa de lasanha.
- Em seguida, coloque uma camada de presunto e uma camada de mussarela.
- Adicione uma camada de molho branco e repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de mussarela e queijo ralado.
Finalização:
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e levemente dourada.
Servir:
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
A História por Trás da Receita
A lasanha é um prato tradicional da culinária italiana, que ganhou o mundo com suas variações e adaptações. Originalmente, a lasanha era feita com camadas de massa e um molho à base de carne e tomate.
Com o tempo, diferentes ingredientes foram incorporados, resultando em inúmeras versões da receita, cada uma refletindo as preferências e influências locais.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar a Lasanha de Carne Moída, aqui estão cinco sugestões de acompanhamentos:
- Salada caprese com manjericão fresco.
- Pão de alho crocante.
- Vinho tinto encorpado.
- Legumes assados.
- Tiramisu para a sobremesa.
Conclusão
A lasanha de carne moída é uma refeição que combina sabor, conforto e tradição. Esperamos que este artigo tenha inspirado você a preparar esta delícia na sua cozinha.
Se gostou, não se esqueça de compartilhar sua experiência e deixar um comentário abaixo. Bom apetite!
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