A fraldinha assada no forno é um prato que conquista corações pela sua simplicidade e sabor inigualável. Este corte de carne, quando bem preparado, fica suculento e cheio de sabor, fazendo sucesso em qualquer refeição.
Seja para um almoço de domingo ou um jantar especial, a fraldinha assada é uma escolha certeira para agradar a todos.
Assar a fraldinha com sal grosso é uma técnica que preserva a suculência da carne, resultando em uma textura macia e um sabor incrível. A crosta formada pelo sal grosso ajuda a selar os sucos naturais da carne, mantendo-a úmida e deliciosa. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia de maneira fácil e prática.
Se você deseja surpreender sua família e amigos com uma carne perfeitamente assada, continue lendo e descubra todos os segredos para preparar a melhor fraldinha assada no forno.
O Que é a Fraldinha Assada no Forno Perfeita?
Assar a fraldinha com sal grosso é uma técnica simples, mas extremamente eficaz, para garantir que a carne fique suculenta e saborosa.
Essa prática ajuda a selar os sucos da carne, resultando em um prato que preserva todos os seus sabores naturais. É uma opção perfeita para quem busca uma refeição deliciosa e prática de preparar.
Receita da Fraldinha Assada no Forno Perfeita
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha de aproximadamente 2 kg
- 500 g de sal grosso
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira que acomode bem a peça de fraldinha, faça uma camada de sal grosso no fundo.
- Coloque a fraldinha sobre a camada de sal grosso, com a gordura virada para cima.
- Cubra completamente a carne com mais sal grosso, formando uma “capa” de sal.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Retire a carne do forno e remova cuidadosamente o excesso de sal.
- Fatie a fraldinha e sirva quente.
A Origem da Receita
A tradição de assar carnes com sal grosso é antiga e remonta aos tempos em que essa técnica era usada para conservar a carne. Ao longo dos anos, essa prática foi sendo aprimorada e adaptada, resultando em pratos saborosos como a fraldinha assada no forno.
Esta receita é uma homenagem a essas técnicas tradicionais que continuam a ser valorizadas na culinária moderna.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar a fraldinha assada no forno, aqui estão cinco acompanhamentos que harmonizam perfeitamente:
- Espaguete ao alho e óleo.
- Arroz branco soltinho.
- Salada de folhas verdes com tomate cereja.
- Purê de batatas cremoso.
- Farofa crocante com bacon.
Conclusão
Agora que você conhece todos os passos para preparar uma deliciosa fraldinha assada no forno, é hora de colocar a mão na massa. Esta receita é uma maneira fantástica de transformar qualquer refeição em um momento especial.
Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
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