Nada supera o sabor de um bom molho à bolonhesa artesanal. Feito com ingredientes frescos e amor pela culinária, este molho é a escolha perfeita para transformar qualquer prato de massa em uma refeição memorável.
Seja para um almoço em família ou um jantar especial, o molho à bolonhesa artesanal é a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente deliciosa.
A importância deste molho vai além do sabor; ele é um verdadeiro conforto em forma de comida. Rico e encorpado, o molho à bolonhesa abraça cada pedacinho de massa, criando uma harmonia de sabores que agradam a todos.
Além disso, preparar o molho em casa permite controlar os ingredientes e temperos, garantindo um prato saudável e livre de conservantes.
O Que é o Molho à Bolonhesa Artesanal?
O molho à bolonhesa artesanal é uma receita clássica que combina a simplicidade dos ingredientes com a complexidade dos sabores. Este molho é versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, desde massas tradicionais até pratos mais elaborados.
Fazer o molho em casa permite personalizar o sabor e garantir a qualidade dos ingredientes, resultando em uma refeição saudável e saborosa.
Receita do Molho à Bolonhesa Artesanal
Ingredientes:
- 1 cebola grande ralada
- 1 lata de molho de tomate de sua preferência
- A mesma medida de água
- 500g de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres de sopa de óleo de canola
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo de canola em uma panela grande e adicione a cebola ralada. Refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho amassado e refogue por mais um minuto, até liberar seu aroma.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada e bem cozida.
- Acrescente o molho de tomate e a mesma medida de água, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem apurado e com uma consistência cremosa.
- Sirva sobre a massa de sua preferência e aproveite!
A História por Trás da Receita
A origem do molho à bolonhesa remonta à cidade de Bolonha, na Itália, onde a receita tradicional é conhecida como “ragù alla bolognese”. Originalmente, o molho era preparado com carne, tomate e vinho, cozido lentamente para desenvolver sabores ricos e profundos.
Com o tempo, a receita se popularizou mundialmente, adaptando-se aos ingredientes e preferências locais, mas mantendo a essência de um molho rico e saboroso.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar o Molho à Bolonhesa Artesanal, aqui estão cinco sugestões de acompanhamentos:
- Pão de alho crocante.
- Salada caprese com manjericão fresco.
- Vinho tinto encorpado.
- Queijo parmesão ralado na hora.
- Legumes grelhados.
Conclusão
O molho à bolonhesa artesanal é uma receita que combina tradição, sabor e simplicidade. Esperamos que este artigo tenha inspirado você a preparar esta delícia na sua cozinha.
Se gostou, não se esqueça de compartilhar sua experiência e deixar um comentário abaixo. Bom apetite!
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