Nos dias mais frios ou nos momentos em que buscamos conforto em uma refeição, a sopa de mandioca com carne moída surge como uma escolha perfeita.
Rica em sabores e com uma textura cremosa, esta sopa traz consigo uma sensação de acolhimento que é difícil de encontrar em outros pratos. É uma daquelas receitas que aquecem não apenas o corpo, mas também o coração.
A mandioca, conhecida por sua versatilidade e valor nutricional, combina-se harmoniosamente com a carne moída, criando um prato que é ao mesmo tempo nutritivo e delicioso.
Além disso, a sopa de mandioca com carne moída é ideal para servir em jantares familiares ou encontros com amigos. É um prato que pode ser preparado com antecedência e reaquecido na hora de servir, mantendo seu sabor e textura impecáveis.
O Que é a Sopa de Mandioca com Carne Moída?
A sopa de mandioca com carne moída é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem se transformar em uma refeição incrível.
A mandioca, rica em carboidratos e nutrientes, fornece a base cremosa que torna esta sopa reconfortante. A carne moída adiciona proteínas e sabor, criando um prato balanceado e nutritivo.
Receita da Sopa de Mandioca com Carne Moída
Ingredientes:
- 500g de mandioca descascada e cortada em cubos
- 500g de carne moída
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 tablete de caldo de galinha
- 250 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Transfira a mandioca com a água do cozimento para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Em uma panela separada, aqueça um fio de óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione a carne moída, o tablete de caldo de galinha e a pimenta. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
- Misture o creme de mandioca à carne refogada e mexa bem.
- Adicione água conforme necessário para obter a consistência desejada e ajuste o sal.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Se desejar, finalize com cheiro-verde picado ou couve antes de servir.
A História por Trás da Receita
A origem desta receita pode ser traçada até as tradições culinárias brasileiras, onde a mandioca é um ingrediente fundamental.
No passado, as famílias preparavam esta sopa para aproveitar os recursos disponíveis e criar uma refeição sustanciosa e saborosa. A combinação de mandioca e carne moída é uma adaptação moderna que mantém a essência da culinária tradicional.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar a Sopa de Mandioca com Carne Moída, considere os seguintes acompanhamentos:
- Pão francês fresco.
- Torradas com manteiga de alho.
- Salada verde com vinagrete.
- Queijo parmesão ralado.
- Vinagrete de cebola e pimentão.
Conclusão
A sopa de mandioca com carne moída é um prato versátil e delicioso que merece um lugar especial na sua cozinha. Esperamos que você se inspire a preparar esta receita e a compartilhá-la com seus entes queridos.
Se gostou, não se esqueça de compartilhar suas experiências e deixar um comentário abaixo. Bom apetite!
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