O camarão empanado é uma receita irresistível que combina a suculência do camarão com a crocância de uma empanada perfeita. Ideal para servir como entrada ou prato principal, esta receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Com um toque de Catupiry, limão e temperos selecionados, o camarão empanado se transforma em uma verdadeira obra-prima gastronômica.
Preparar este prato é mais simples do que parece e, com as técnicas corretas, você pode garantir um resultado digno de restaurante. A combinação de ingredientes frescos e a técnica de empanamento resultam em um camarão dourado e saboroso, que vai conquistar todos os paladares.
Nesta receita, vamos explorar todos os segredos para preparar um camarão empanado delicioso e surpreendente.
O Que é o Camarão Empanado?
O camarão empanado é um prato que combina a suculência do camarão com a crocância de uma cobertura bem feita. A adição de Catupiry ao redor do camarão não só enriquece o sabor, mas também garante uma textura cremosa por dentro e crocante por fora.
Esta receita é perfeita para ocasiões em que você deseja impressionar seus convidados com algo simples, mas incrivelmente saboroso.
Receita do Camarão Empanado
Ingredientes:
- 300 g de camarão GG, limpo e com rabo
- 1 pote de Catupiry
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- Suco de meio limão
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Azeite para grelhar
- Óleo para fritar
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Limpe bem os camarões, mantendo o rabo. Tempere com suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por alguns minutos para absorver os temperos.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Para garantir que os camarões grandes cozinhem bem, sele-os no azeite antes de empanar. Coloque os camarões em palitos de churrasco para mantê-los retos durante o processo. Quando começarem a mudar de cor, retire-os da frigideira.
- Em um pote, bata os ovos e reserve. Molde uma colher de Catupiry ao redor de cada camarão, como se fosse uma coxinha, deixando o rabo de fora.
- Passe os camarões com Catupiry na mistura de farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Repita o processo passando novamente no ovo e depois na farinha de rosca.
- Coloque os camarões empanados no freezer por cerca de 30 minutos, até ficarem firmes.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os camarões até ficarem dourados de todos os lados. Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente.
A Origem da Receita
A ideia de empanar alimentos é uma prática antiga que atravessa diversas culturas, cada uma com suas próprias variações e técnicas.
O uso de ingredientes como farinha de trigo, ovos e farinha de rosca para criar uma crosta crocante é uma tradição que remonta a séculos. Esta versão, com a adição de Catupiry, é uma adaptação moderna que traz um toque brasileiro a um clássico da culinária.
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar o camarão empanado delicioso, aqui estão cinco acompanhamentos que harmonizam perfeitamente:
- Arroz branco soltinho.
- Salada de folhas verdes com molho de limão.
- Purê de batatas cremoso.
- Farofa de bacon.
- Legumes assados.
Conclusão
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso camarão empanado, é hora de colocar a mão na massa. Esta receita é uma excelente maneira de transformar qualquer refeição em um evento especial.
Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e deixe um comentário contando como foi sua experiência. Bom apetite!
- Confira também nossas receitas de SUCOS E VITAMINAS
- Venha fazer parte do nosso CANAL NO WHATSAPP