O Bife de Carne Moída à Parmegiana é uma receita que combina a simplicidade da carne moída com a sofisticação do molho de tomate e queijo gratinado.
Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e prática para o dia a dia. Além disso, é uma excelente opção para variar o cardápio e surpreender a família com um toque especial.
A versatilidade da carne moída permite que ela seja moldada em bifes suculentos, que, ao serem empanados e fritos, ganham uma crocância irresistível. O molho de tomate e o queijo derretido por cima completam a receita, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.
Se você está procurando uma maneira de transformar ingredientes simples em um prato digno de restaurante, esta receita é para você. Vamos aprender como fazer o Bife de Carne Moída à Parmegiana de forma fácil e rápida!
O Que é o Bife de Carne Moída a Parmegiana?
O Bife de Carne Moída à Parmegiana é uma adaptação criativa do tradicional bife à parmegiana, que geralmente é feito com carne bovina ou frango. A versão com carne moída é uma alternativa econômica e igualmente deliciosa, que mantém a essência do prato original.
A carne moída, temperada e moldada em bifes, é empanada e frita até ficar dourada e crocante. Em seguida, é coberta com molho de tomate e queijo muçarela, e levada ao forno para gratinar. Este prato é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Como Fazer a Receita
Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho ralado
- Cominho a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta-caiena a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Farinha de aveia para empanar
- 1 sachê de molho de tomate
- Óleo para fritar
- Queijo muçarela ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture a carne moída com sal, pimenta, alho, cominho, páprica, pimenta-caiena e cheiro-verde.
- Molde a carne em pequenos bifes.
- Passe os bifes na farinha de aveia para empanar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourarem dos dois lados.
- Coloque os bifes fritos em uma forma, cubra com molho de tomate, queijo ralado e orégano.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até o queijo derreter e gratinar.
- Sirva e aproveite!
A História do Bife de Carne Moída à Parmegiana
A origem do bife à parmegiana remonta à Itália, onde pratos gratinados com queijo e molho de tomate são comuns. A versão com carne moída é uma adaptação brasileira, que surgiu como uma forma de aproveitar a carne moída de maneira criativa e saborosa.
Este prato se popularizou rapidamente devido à sua praticidade e ao sabor irresistível, tornando-se um clássico nas mesas brasileiras.
Acompanhamentos Ideais
Para complementar o Bife de Carne Moída à Parmegiana, aqui estão cinco sugestões de acompanhamentos:
- Arroz branco: Simples e clássico, combina perfeitamente com o molho de tomate.
- Batatas fritas: Crocantes e deliciosas, são sempre uma boa pedida.
- Salada verde: Uma opção leve e refrescante para equilibrar o prato.
- Purê de batatas: Cremoso e reconfortante, harmoniza bem com a carne.
- Legumes grelhados: Saudáveis e saborosos, adicionam cor e nutrientes à refeição.
Conclusão
O Bife de Carne Moída à Parmegiana é uma receita prática, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado de aprender como preparar este prato incrível.
Não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando como foi a sua experiência e se você tem alguma dica ou variação da receita para compartilhar!
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