A Salada Mágica de Tomate é uma opção refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes ou para acompanhar refeições especiais.
Com uma combinação de ingredientes frescos e vibrantes, esta salada transforma o simples tomate em uma explosão de sabores.
O segredo está na variedade de tomates e nos temperos bem balanceados, que juntos criam uma harmonia única. O uso de alho assado confere um toque suave e adocicado, enquanto a pimenta calabresa e o pimentão adicionam uma leve picância.
Além de saborosa, esta salada é extremamente versátil, sendo ideal tanto como acompanhamento para churrascos e piqueniques, quanto como uma refeição leve e nutritiva.
O Que é a Salada Mágica de Tomate?
A Salada Mágica de Tomate é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem ser transformados em um prato extraordinário.
Utilizando tomates variados e frescos, a salada é rica em antioxidantes, vitaminas e fibras, contribuindo para uma dieta saudável e equilibrada.
Receita da Salada Mágica de Tomate
Ingredientes:
- 800-900g de tomates variados, cortados em pedaços médios
- 50ml de azeite de oliva
- 25ml de vinagre
- 30ml de água
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (chá) de açúcar
- 1 pimentão picado
- ½ pimenta calabresa picada (ajuste conforme a preferência)
- 6 dentes de alho (podem ser assados para um sabor mais suave)
- Punhado de salsinha e coentro picados
Modo de Preparo:
Preparar os Ingredientes
- Lave e corte os tomates em pedaços médios; se estiver usando tomates cereja, corte-os ao meio.
- Pique o pimentão e a pimenta calabresa.
- Asse os dentes de alho se desejar um sabor mais suave.
Misturar os Ingredientes
- Em uma tigela grande, combine os tomates, azeite, vinagre, água, sal, açúcar, pimentão, pimenta calabresa, alho, salsinha e coentro.
- Misture bem para que os sabores se integrem.
Marinar
- Cubra a tigela e leve à geladeira por 2 a 3 horas, permitindo que os sabores se fundam e a salada fique bem fresca.
Servir
- Retire da geladeira, misture novamente e sirva.
Dicas
- Adicione ervas frescas como manjericão ou hortelã para um toque extra de frescor.
- Incorpore pedaços de queijo fresco, como mozzarella ou feta, para adicionar cremosidade.
- Acrescente outros vegetais, como pepino ou cebola roxa finamente picada, para diversificar os sabores.
História da Receita
Esta salada tem suas raízes em tradições mediterrâneas, onde o tomate é um ingrediente fundamental.
Ao longo dos anos, foi adaptada para incorporar uma variedade de temperos e ingredientes, resultando em uma receita que é ao mesmo tempo clássica e inovadora.
A combinação de sabores faz desta salada um prato memorável, ideal para diversas ocasiões.
Acompanhamentos Sugeridos
- Pão rústico ou baguete
- Queijo feta ou mozzarella
- Frango grelhado
- Quiche de legumes
- Arroz integral
Conclusão
Em resumo, a Salada Mágica de Tomate é uma receita que combina frescor, sabor e saúde em um único prato. Perfeita para qualquer ocasião, esta salada é fácil de preparar e deliciosa.
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